Supply Chain es ahora el core business de muchas empresas, ya no solo vender y producir.
Y definitivamente Supply Chain no es “compras”
El modelo SCOR incluye todos los componentes de la cadena de valor, desde la planeación y estrategia hasta la entrega o en su caso la devolución del cliente.
Este caso incluía de vegetales frescos y refrigerados, con producción y empaque en México y distribución en USA necesitaba todos los componentes del SCOR y fue un proceso arduo y requirió de mucha resiliencia para el alinear y desarrollar junto con el personal del cliente toda la nueva cadena de valor.
En este caso el modelo de negocio era un ecosistema de alianzas, una compra activa día con día con precios variantes, una logística larga y detallada porque incluía cadena de frío y almacenaje de perecederos de corta duración.
Estos nuevos procesos incluyendo Alianzas estratégicas con proveedores de servicios y producto, servicios logísticos, manejo de pedidos y precios, planeación de la demanda y alineación con la producción en donde el componente clave de rentabilidad se llamaba Calidad. Y para gestionarlos el proyecto fue no sólo de desarrollo de procesos sino de transformación digital, desarrollando las aplicaciones necesarias y gestionando la información para la toma de decisiones.
Al final los resultados brindaron predictibilidad, los mecanismos necesarios de rentabilidad y una mejor satisfacción a los clientes.
